Los monólogos de la Martina

• Manolo Lanz, ¡ ese genio campechano!
• Al maestro Don Manuel Lanz Cárdenas, premio Justo Sierra Méndez

Nicolás Canto González

Ya era hora caray; ya hasta se estaban pasando.

Pocas veces el premio «Justo Sierra Méndez» se ha entregado con tanta justicia, con tanto reconocimiento al mérito, a un hombre extraordinario, espléndido, simplemente genial en todos sentidos.

Y genial en todas las actividades en las que participó.Y en algunas en que sus años viejos le permiten aún participar. Cada vez menos. Cierto.

Don Manuel Lanz Cárdenas. Manolo Lanz para los miles de campechanos que tenemos el privilegio de conocerlo.

A Don Manuel los ángeles y los demonios del genio siempre lo han perseguido. Y es la hora de que no lo dejan en paz. Es de esperarse que así sigan por muchos años más.

De su larga, larguísima trayectoria existencial, me quedo por delante con la actividad artística, teatral, destacadísima de Don Manuel.

Pero también conn su amplio quehacer cultural, con su paso por el servicio público, con su anecdotario interminable, con su ilimitada sabiduría universal y con la inagotable sapiencia de su tierra amada, Campeche, que nos deja sentir, degustar, casi palpar en sus conversaciones inagotables que son agua fresca, alimento espiritual para cualquiera, campechano o no.

Y en este mínimo intento de homenaje-reconocimiento no se puede dejar de lado el amor irrenunciable, aún bajo tortura, de Don Manuel por su tierra natal, por su Campeche eterno y por la gastronomía campechana de ahora y de hace un millón de años, con sus respectivas historias de los orígenes campechanos y extranjeros de cada guiso, preponderantemente de cunas españolas y francesas, muchos de ellos magníficados por algún toque magistral de nuestras abuelas, tatarabuelas y mucho más allá en la historia de nuestros orígenes culinarios.

Quienes conocen a Don Manuel, que en Campeche se cuentan por millares, saben que no exagero al decir que escuchar su conversación sobre uno y mil temas es placer mayor, un privilegio.

Y siempre alguna enseñanza generosa dejada como al descuido por el gran maestro Don Manuel, que hoy ha recibido más, pero mucho más allá del merecimiento, la medalla Justo Sierra Méndez.

conocí a Don Manuel Lanz Cárdenas enfundado en su guayabera de funcionario de gobierno allá por los lejanos años 60 del siglo pasado cuando él era ya todo un personaje brillante que asombraba por su inteligencia en el equipo del gobernador José Ortiz Ávila

Yo, un jovencillo en permanente desorientación existencial y fiel creyente en la fe doctrinaria de que era perfectamente posible comerse el mundo a grandes bocados aunque no se tuvieran los cubiertos para ello.

Tiempos en franco peligro de extinción. Si no es que ya extintos. Sólo revividos de cuando en cuando por la nostalgia, los sueños o el amor al pasado, a lo que se fue y no volverá. Como bien debe de ser. El hoy y, acaso, el futuro. No hay más.

Por muchos años, muchos no encontrábamos explicación al hecho de que ese año no se le hubiera entregado la medalla Justo Sierra Méndez a don Manuel Lanz Cárdenas.

Para muchos esto era inconcebible. Y también una gran injusticia

Hoy que por fin esa medalla ha llegado a las manos de don Manuel, habrá qué exclamar: caray, ya era hora que la inteligencia y hasta el sentido común de un jurado calificador le haya hecho honor a quien por justicia, por méritos y por esa su gran genialidad y talento al servicio de Campeche y los campechanos, la merece con creces.

¡En hora buena, Don Manuel Lanz Cárdenas!