Imparte Copriscam cursos de capacitación e higiene

De enero a junio, personal de Copriscam ha impartido nueve cursos de capacitación, así como 140 pláticas para la correcta elaboración de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios para personal de restaurantes y establecimientos de comida, dio a conocer su titular, Diana Arceo Sánchez.

Se capacitó a 138 personas en los temas de Buenas prácticas de higiene y sanidad, así como de Manufactura en el proceso de purificación de agua y fábrica de hielo, e Higiene en el rastro. 

Además se instruyó a dos mil 52 manejadores de alimentos en temas relacionados a la Norma Oficial Mexicana 251-SSA1 de buenas prácticas sanitarias para la elaboración de alimentos y bebidas, Limpieza de instalaciones, Manejo de residuos sólidos, Técnica de lavado de manos, Higiene personal, Desinfección de agua, frutas y verduras.