Escasez de carne de res en mercado de Palizada

Durante las últimas semanas se ha tenido un desabasto de carne de res en los diferentes expendios del cárnico en Palizada, debido a que hay escasez de animales para sacrificar y los precios se han elevado, lo que origina que muy pocos estén siendo llevados al rastro local para su sacrificio, por lo que aún no se descarta la posibilidad de un aumento en el precio del producto, esto de acuerdo a quienes se dedican a este comercio. 

El kilo de res a pie se está cotizando entre los 34 y 36 pesos el kilogramo, y mucho de este ganado está siendo llevado para su sacrificio al rastro de ciudad del Carmen, lo que ha convertido el mercado local en un inestable juego de oferta y demanda, debido a que los ganaderos no están vendiendo en espera de poder colocarlo al mejor precio posible, aunque esto desde luego afecta el consumo de carne en la población, ya que la escasez es constante en los negocios dedicados a su venta.          

Por otra parte, el precio de ganado en pie para becerros, novillos y novillonas bajó de 54 pesos el kilo en pie a 46 y 48 pesos, que representa un golpe a los bolsillos de los productores.