Festival gastronómico en Hopelchén impulsará a cocineras tradicionales

Del 17 al 19 de octubre se llevará a cabo el “Festival Gastronómico ‘Mujeres, Sabores y Raíces’”, encuentro que tendrá a cocineras tradicionales, chefs reconocidas, académicas, productores y guardianes de la cosmovisión maya, teniendo como sede el municipio de Hopelchén.

En conferencia de prensa, se detalló que este festival es una plataforma para reflexionar, aprender y actuar, a través de actividades como el Sendero de la Siembra, talleres de dulces tradicionales y cocina sustentable.

Cabe mencionar que el festival gastronómico es organizado por la Asociación Civil CEDSSUR en colaboración con el municipio de Hopelchén y el apoyo de PROFEST, cuyo objetivo es empoderar a las mujeres, rescatar recetas ancestrales y construir cadenas de valor entre productores y restauranteros para fomentar un turismo gastronómico sustentable en Campeche.