Emprendedor se viralizó por vender ¿chicharrones light?

A pesar de que México es uno de los países más reconocidos por su diversidad culinaria, este se enfrenta en la actualidad a un grave problema de obesidad, tanto así que de acuerdo con la Federación Mundial de Obesidad, México ocupa el segundo lugar en cuanto a obesidad en el mundo, tanto así que se estima que para los siguientes 10 años, la cifra de adultos con obesidad, supere los 35 millones, por lo que ahora la comida baja en calorías, pueden ayudar a combatir está creciente problemática. 

Tal cual lo demuestra un emprendedor mexicano, quien ofrece sus chicharrones en formato “light”, aspecto que ha provocado diversa reacciones dentro de la conversación digital, en su mayoría de manera cómica, puesto, que para preparar dicho alimento, el ingrediente principal es manteca o aceite en grandes cantidades. 

A pesar de la manera en que se preparan uno de los alimentos más tradicionales en México, él, chicharronero, asegura que “este alimento es muy bueno para quienes buscan hacer dieta”, pues es un producto light, aspecto que llevó al corto video a superar los 236.5 millones de visitas; sin embargo, no solo por las recomendaciones culinarias, sino por el tono del aceite en donde se fríe el chicharon. 

“El aceite es el secreto familiar, viene de generación en generación”. Boris Heredia

“Lo bueno que no han cambiado la receta desde que empezó esta usa el mismo petróleo”. DSK SOFIA■♤

Para muchos consumidores, el conocer el proceso en que se preparan los asientos, resulta en algo más que entretenido, pues es por medio de este conocimiento, que se puede conocer a fondo una parte importante de la cultura nacional.